配方及做法流程
### 配方
- 土豆:2个
- 肉类:100克
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 食用油:适量
### 做法流程
1. 土豆去皮,洗净,切成大小均匀的小块。
2. 将猪肉切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香。
5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入土豆块,继续翻炒。
7. 加入适量的水,大火煮开。
8. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
9. 继续煮5分钟,直到土豆和肉熟透。
10. 把打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀。
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1. 煮2-3分钟,直到鸡蛋熟透即可。
### 适用人群
适合人群:
- 爱好美食的人群
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较为虚弱的人群
### 注意事项
1. 土豆要煮到软烂,口感更佳。
2. 鸡蛋要煮到熟透,口感更佳。
3. 烹制过程中不要翻动过于频繁,避免土豆和肉煮烂。
4. 在食用前一定要搅拌均匀,避免鸡蛋粘在锅底。
以上就是土豆开汤湘菜的做法及配方,希望对您有所帮助。
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