大家好，今天来为大家解答木瓜腌酸怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括青木瓜酸的腌制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
大理酸木瓜的腌制方法
1、平时自己在家中腌酸木瓜时，一定要准备那种口感脆嫩的青木瓜，而且要提前把他洗净，并用刀把他的表皮去掉，再去掉中间的瓜瓤，得到的果肉才能用来腌制酸木瓜，在腌制酸木瓜时，还要准备适量的纯粮米醋和白糖，另外也要准备适量的辣椒酱。
2、把准备好的白糖醋和辣椒酱放在一起调成料汁，再把处理好的青木瓜切成片状放到干净的玻璃瓶中，加入调好的料汁，用干净筷子调匀，以后盖好盖，密封腌制，七到十天以后里面的酸木瓜就能腌好，取出以后就能食用。
青木瓜酸的腌制方法
平时自己在家中腌酸木瓜时，一定要准备那种口感脆嫩的青木瓜，而且要提前把他洗净，并用刀把他的表皮去掉，再去掉中间的瓜瓤，得到的果肉才能用来腌制酸木瓜，在腌制酸木瓜时，还要准备适量的纯粮米醋和白糖，另外也要准备适量的辣椒酱。
木瓜酸的做法酸甜爽脆
1、木瓜要生的，才会脆，不要挑软的熟的。
2、木瓜削皮切开。因为比较生，籽还是白色很嫩的，直接掏掉就可以了。切片不要太厚。
3、木瓜片用盐腌制十五分钟，出水后把水倒掉。
4、找一个无水无油的玻璃瓶，把木瓜片放进去，放入切好的小米椒和冰糖。再倒入醋，淹过木瓜就可以了。泡一晚上，第二天就可以吃了。
陈醋木瓜的腌制方法
一、材料：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，盐，生抽3瓶，普通生抽2瓶。
二、做法：
1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。
2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。
3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。
4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。
二、材料：青木瓜4斤，辣椒面一两，小红辣椒1两，大蒜3两，糖少许，酒少许，酱油适量。做法：1、青木瓜切丝，晒干。2、加调料拌匀，装瓶两天后可吃。
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