大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常长鸡爪怎么弄好吃，辣鸡爪怎么做好吃，香辣鸡爪的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
炒凤爪怎么做好吃，青椒炒凤爪的家常做法
主料鸡爪1斤辅料红椒10个青椒10个大蒜半个姜1勺料酒1勺盐鸡精双椒鸡爪的做法步骤
1.鸡爪去指甲，对半切开2.烧开一锅水，放少量盐，将鸡爪放进去煮5分钟3.煮好的鸡爪捞出用凉水冲一下4.青椒红椒蒜姜切成末，热锅放油炒香这些末末，然后放入鸡爪翻炒几分钟后倒入一勺料酒，再翻炒，加盐加鸡精！大功告成！
酱焖凤爪的家常做法
鸡爪洗净葱姜切一下，用个稍微大点的盆倒入料酒，放入葱姜加入清水放入鸡爪泡2到3个小时。
泡过的鸡爪斜着剪去指甲。
锅里放油，油热放入葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入酱油，料酒，少许白糖，放入大料，花椒，香叶，桂皮。
后放入鸡爪，加入适量清水，再次开锅后加入适量耗油。小火焖20分钟，捞起装盘即可。
红烧鸡爪的家常做法
用料：鸡爪400克、红烧酱油10克、冰糖20克、盐0.5克
1.起油锅，锅内放冰糖，小火熬到冰糖起泡。
2.把洗干净的鸡爪放入锅内翻炒均匀，直到鸡爪两面裹满糖色。
3.放入红烧酱油炒匀上色，加入蚝油，料酒，水，葱姜蒜，盐。大火煮开后转小火煮半个小时。
4.煮到鸡爪软烂起胶，开大火收汁即可。
辣鸡爪怎么做好吃，香辣鸡爪的家常做法
食材清单
鸡爪10个、蒜瓣5个、辣椒粉2勺、蒜叶2根、姜5片、八角3个、花椒20粒、香叶2片、桂皮1块、料酒2勺
烹饪步骤
1/5
鸡爪用清水泡20分钟后，去趾，对半切，冷水下锅，放料酒，花椒，桂皮，香叶，水开后，再煮5分钟左右
2/5
然后热油（只需1点点油就可以），放入辣椒粉，姜片，八角，桂皮，香叶翻炒后，倒入沥干水的鸡爪，翻炒后，感觉鸡爪变色了以后，倒入一罐啤酒
3/5
等汤汁收得差不多的时候，挑出八角，桂皮，香叶
4/5
最后放入蒜叶，继续收汁翻炒，直至鸡爪稍微粘锅（我不喜欢酱油，生抽这些，所以都没有放）
最后一步
最后装盘
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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