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大家好，家常豆腐乳怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括家常腐乳肉怎样做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于家常豆腐乳怎么弄好吃和家常腐乳肉怎样做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
腐乳肉包子家常做法
腐乳肉包子是一道非常受欢迎的家常小吃，下面是简单的做法：
材料：
-面粉500克
-酵母5克
-温水250毫升
-猪肉馅500克
-腐乳2块
-姜末适量
-葱末适量
-食用油适量
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
步骤：
1.将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，盖上湿布醒发1小时左右。
2.猪肉馅加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒和适量的食用油，搅拌均匀备用。
3.腐乳用勺子压成泥状，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4.面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入猪肉馅，捏紧口部。
5.锅中加水，放入蒸架，将包子放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
温馨提示：
1.面团醒发时间不要过长，否则包子口感会变得过软。
2.包子的口部一定要捏紧，以免蒸的时候破裂。
3.包子蒸的时间不要过长，否则口感会变得过干。
豆腐乳的15种家常做法
把豆腐切成四方形小块，漏干水份，过一个星期左右，等到上面长出白毛，把小块豆腐放入白洒中泡一下，再用辣淑，盐把它包好，过个月就可以吃了
家常腐乳肉怎样做
精选肥瘦相间的猪肉，煮得能够筷子扎透即可。煮的时候可放入些料酒，葱姜去腥。
煮好的肉切块，长短根据碗的大小，然后均匀涂抹酱油上色晾干。
将晾晒好的肉块过油炸，用透明锅盖一定要盖住，不然会油喷，这样也可以观察，不要炸过了，肉就变黑了！油炸的目的是出锅的肉成虎皮口感好吃！厚度大概3毫米，不用太厚。
配酱料：一斤的肉量，用三块腐乳再加一些腐乳汁，加入一勺白糖，少许白酒提味，可再加入一些生抽上色，不用放盐，腐乳的咸度已经足够啦。
将切好的肉片，均匀沾上酱料，然后一次码入碗中，肉皮那面朝下。放上准备好的葱丝姜丝，可再放上一粒八角。
放蒸锅，水开，大火蒸40分钟以上。一般我会蒸得时间久点，出锅后肉入口即化。
出锅后扣入盘中，一片一片的肉肉很诱人，不仅好看，还好吃！剩下的冷冻在冰箱，啥时候吃啥时候拿出来蒸锅热一下就可以了
家庭自制白腐乳的做法
步骤1/7
将老豆腐切块，放入蒸屉中，盖上盖。放在比较温暖的角落。
步骤2/7
待老豆腐表面微微发黄，可以明显闻到豆腐发酵的味道。不要等到长毛哦
步骤3/7
准备蘸料，按个人口味喜好。
步骤4/7
将发酵好的豆腐六面都粘上蘸料
步骤5/7
一层豆腐放点生姜末
步骤6/7
豆腐如此放置
最后一步
将食用油烧热晾凉，然后倒入瓶中，红油腐乳就做好了
文章分享结束，家常豆腐乳怎么弄好吃和家常腐乳肉怎样做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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