湘菜口味虾的做法

星座梦 2023-07-10 18:05:23 -

湘菜口味虾的做法
口味虾是一道深受人们喜爱的湘菜,其味道鲜美,口感丰富,深受食客们的喜爱。今天,我将介绍一种口味虾的做法,供您参考。
步骤一:准备食材
首先,需要准备虾、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等食材。
步骤二:清洗虾线
清洗虾线是口味虾制作的关键步骤。首先,将虾背的壳打开,用小刀轻轻切开虾线,取出虾线。然后,将虾洗净,备用。
步骤三:切辣椒和葱姜蒜
将辣椒和葱姜蒜分别洗净,切成适当大小的块状。
步骤四:炒制虾油
将虾油炸至金黄色,捞出备用。同时,在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒翻炒。最后,加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等调味料,翻炒均匀。
步骤五:加入虾
将炸好的虾倒入锅中,翻炒均匀。
步骤六:装盘
最后,将炒好的口味虾装盘,即可享用。
以上就是湘菜口味虾的做法,希望您喜欢。如果您还有其他问题或建议,欢迎随时联系我。

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