粤菜炒桂花蛋做法
炒桂花蛋是一道美味可口的粤菜，它的做法简单，口感独特。炒桂花蛋通常用鸡蛋和桂花作为原料，经过炒制后味道鲜美，香气扑鼻。以下是粤菜炒桂花蛋的做法。
材料：
- 鸡蛋 3 个
- 桂花 1 小勺
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 将桂花放入碗中，加入适量生抽、料酒和盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒熟后捞出备用。
4. 原锅再加油烧热，倒入桂花碗中的液体，搅拌均匀。
5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6. 加入适量白糖，继续翻炒几下，使桂花蛋入味。
7. 装盘，即可食用。
粤菜炒桂花蛋是一道美味可口的家常菜，不仅口感独特，而且营养价值丰富。炒桂花蛋不仅可以作为早餐或午餐，还可以作为零食或下午茶点，非常适合大众口味。
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