1. 杭州粤菜蒸鸡的做法大全
2. 制作流程
3. 适合人群
4. 禁忌
5. p标签
杭州粤菜蒸鸡的做法大全
1. 食材
- 一只鸡
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、白糖适量
- 清水适量
2. 步骤
1. 鸡洗净，切成大小均匀的小块，放入料酒、生抽、盐、白糖腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 取一个碗，放入葱姜蒜末、清水、盐、白糖、生抽，搅拌均匀成汁。
4. 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的鸡肉，倒入调好的汁，继续蒸10分钟。
6. 最后，将蒸好的鸡肉取出，撒上葱花，即可食用。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
4. 禁忌
1. 感冒、发热、咳嗽、腹泻等身体不适症状者不宜多吃。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者不宜多吃。
3. 鸡肉中含有蛋白质，但过量摄入会导致摄入过多的热量，不利于控制体重。
5. p标签
在蒸鸡肉的时候，可以根据个人口味加入一些其他的食材，如蘑菇、西兰花、豆腐等，可以增加菜品的口感和营养价值。但是，需要注意的是，不同的食材会影响蒸鸡肉的口感和营养成分，所以在加入食材时要适量。
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