大家好，今天来为大家解答鸡胗串怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鸡胗炸串做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
鸡胗炸串做法
用料
鸡胗500克
葱10克
姜5克
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
糖0.5勺
料酒1匙
烧烤料适量
鸡胗摘除杂质洗净沥干水份备
鸡胗切成0.5厘米厚薄的片状
葱和姜切丝备用
放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、葱、姜
所有的调味料拌匀腌制半小时入味
煨制入味的鸡胗片用牙签依次串
鸡胗串串摆入空气炸锅中将腌制剩余的汤料刷在鸡胗上再涂抹一层薄薄的油开始用空气炸锅180度炸15分钟
火锅郡肝怎么腌制
准备材料：鸡胗、粗辣椒、花椒粉、红椒油、姜蒜适量、盐、干辣椒、鸡精、火锅底料一块、味精、花椒、豆瓣酱。
1、鸡胗，洗干净切片。
2、然后再鸡胗里加上适量粗辣椒、花椒粉、红椒油，抓匀盖保鲜膜腌制2个小时。
3、锅里倒油，放入姜粒、蒜粒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、一块火锅底料。
4、全部底料炒散以后，加上适量开水，沸腾之后，撒上适量味精、鸡精和盐，搅拌均匀。
5把腌制好的鸡胗下锅，中火煮至沸腾。再放入适量焯过水的土豆片。稍微煮一下。
6、出锅后撒上葱花就可以上桌了。
烤鸡胗怎么腌制，烤鸡胗怎么做好吃
烤鸡胗的做法
1.
准备材料
2.
鸡胗洗净切片，加料酒葱姜少许盐腌制半小时去腥，再清洗几遍去血水
3.
鸡胗里加入1勺半蚝油，半匙生抽，加孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌匀盐半小时
4.
把腌好的鸡胗用竹签串起来
5.
烤箱180度烤20-25分钟，出炉前5分钟取出两面撒孜然粉辣椒粉
香烤鸡胗成品图 烹饪技巧1：鸡胗不用切得很薄，不然没口感，而且不方便串竹签2：鸡胗是内脏，会比较腥，要用料酒去腥后再调味
一般炸串要炸什么最合适
炸肉类有，火腿肠，鸡排，猪排骨，骨肉相连，牛排，鸡翅中，鸡柳，鱼丸，炸素串有，苕皮，金针菇，蘑菇，年糕，鱼豆腐，土豆，臭豆腐，藕片，玉米
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