鸡胸脯肉减肥怎么弄好吃鸡胸肉怎么吃有利于减肥

模板小编 2024-09-08 03:47:22 -

大家好，关于鸡胸脯肉减肥怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡胸肉怎么吃有利于减肥的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

它是唯一吃了不长胖的肉！低脂低卡高蛋白，这样做嫩到爆汁，减肥也能随便吃
减肥期间，瘦猪肉和鸡胸肉吃哪个比较好为什么
鸡肉怎么吃最好吃且减肥效果好
鸡胸肉怎么吃有利于减肥

它是唯一吃了不长胖的肉！低脂低卡高蛋白，这样做嫩到爆汁，减肥也能随便吃

一说起”肉“，很多人的印象都是“肥得流油”。但有一种肉却是减脂界的宠儿，即使瘦身期也能“随便吃”，吃了还不长胖，它就是——鸡胸肉！

鸡胸肉的热量几乎是所有肉类中最低的，远低于牛肉、猪肉、鸡翅等。鸡胸肉蛋白质含量高，每100克鸡胸肉含有蛋白质19.4克。碳水化合物含量极低，比苹果、卷心菜等蔬果要低得多。鸡胸肉含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，且维生素A、钙磷铁、胡萝卜素含量高，有助于补虚健脾、强壮筋骨。难怪近些年，鸡胸肉取代了牛肉、鱼肉，成为风靡全球的“减脂圣品”，连你们的男神彭于晏减脂都吃它～

很多人不爱吃鸡胸肉，因为它“又硬又柴”，那可能是你不会做。今天小果儿带你们尝试几种新鲜的鸡胸肉做法，让低脂低卡的鸡胸肉也能嫩到爆汁！好吃还不长胖，这么优秀的肉你可千万别错过～

=西兰花炒鸡丁=

by小黠大痴

【主料】

鸡胸肉|250g

西兰花|1棵

【辅料】

蒜末|20g

白糖|半勺

生抽|2勺

淀粉|2勺

盐|适量

酱油|1勺

香油|1勺

【做法】

1.鸡胸肉洗净切小块，大蒜切末。

2.鸡肉里加半勺白糖、两勺生抽、两勺玉米淀粉抓匀，腌制十分钟。

3.西兰花掰成小朵提前用水泡一会儿，冲洗干净控水。

4.锅里烧热适量油，先把西兰花放进去加一点盐炒熟盛出，再加底油烧热，把腌好的鸡丁下锅。

5.加入蒜末炒匀，加入酱油，再把炒熟的西兰花下锅炒匀，加入适量盐，淋入香油。

6.炒匀装盘即可。嫩滑的鸡丁加爽脆的西兰花，热量不高还好吃～

=黑胡椒鸡胸肉=

bysourcehe

【主料】

鸡胸肉|500g

黑胡椒酱｜100g

【辅料】

辣椒|1个

沙姜|2片

酱油|1勺

油|适量

盐|适量

【做法】

1.如果买的是冷冻鸡胸，需解冻洗净。如果是新鲜鸡胸只需洗净即可。沙姜、辣椒切碎备用。

2.鸡胸切薄片，加盐、油、酱油搅拌均匀，腌制3分钟。

3.鸡肉中加入100克黑胡椒酱，搅拌均匀，腌制30分钟。

4.热锅，倒油，倒入腌好的鸡胸肉大火爆炒。

5.待肉色变白，加入沙姜和辣椒

（不吃辣可以不加），继续翻炒。

6.尝尝菜的咸淡，根据个人口味决定是否加盐。鲜嫩爽滑的黑椒鸡胸肉味道特别足，天热时吃开胃又下饭！

=蜜汁煎鸡胸=

byMisslapis_leung

【主料】

鸡胸肉|1块

【辅料】

大蒜|3瓣

食盐|1小勺

黑胡椒碎|适量

蜂蜜|2勺

食用油|2勺

【做法】

1.鸡胸肉去筋去皮，从中间片开成两大厚片，然后用刀背拍斜十字花刀拍散。

2.撒上食盐、黑胡椒碎，两边都按摩后，腌制二十分钟。

3.把蒜切成蒜末，把蜂蜜和1勺食用油混合再加入蒜末，搅拌均匀就成了腌料。

4.把腌料均匀涂抹在鸡胸肉上，盖上保鲜膜冷藏2小时或过夜。

5.锅里放一勺食用油

（用剃下来的鸡皮煎出油也可以），然后放入腌好的鸡胸肉小火煎制。一面煎好了翻面煎，用筷子能插透就是熟了。想上色深的话就大火煎一两分钟。

6.把剩下的腌料大火熬稠，浇在鸡胸上就好啦。低脂的肉也可以鲜嫩多汁，在家吃出西餐的感觉～

=咖喱鸡饭=

byjmy的私房菜

【主料】

鸡胸脯肉|1块

土豆|1个

胡萝卜|1根

咖喱膏|1盒

【辅料】

盐|1g

料酒|10g

淀粉|5g

生姜|几片

白胡椒粉|1g

油|20g

【做法】

1.食材洗净，土豆削皮切块，胡萝卜与鸡胸脯肉切成块。

2.鸡肉放入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制十分钟，这样能让鸡肉入味又去腥。

3.锅烧热后放油，油温六成热时放姜片下锅爆香，然后放入腌制好的鸡丁，大火翻炒至颜色发白。

4.放入胡萝卜与土豆继续翻炒三分钟左右。

5.加入清水没过鸡肉，放入咖喱膏，不需要再放调味料。

6.烧开后转小火焖煮二十分钟左右，收汁出锅。

7.盘子里盛碗热米饭，浇上咖喱土豆鸡块就可以开吃了～土豆酥烂，鸡肉鲜嫩，再加上浓浓的咖喱香，特别好吃还不胖！

=鸡丝鸡蛋蔬果沙拉=

byInness猫

【主料】

牛油果|半个

鸡蛋|2个

苹果|1个

鸡胸肉|100g

番茄|1个

【辅料】

希腊酸奶|3大勺

蜂蜜|1大勺

黑胡椒|少许

橄榄油|1茶匙

奇亚籽

(可不放)|一小撮

【做法】

1.鸡胸肉切开。最好用顶上最厚的部分

（这块的纤维最长，煮熟以后最容易撕开），再平着对半切，切薄一些容易熟。

2.鸡胸肉与鸡蛋冷水下锅煮熟待用，其他材料洗净去皮切丁，放进盘子内。

3.鸡胸肉撕成鸡丝，鸡蛋切小块，和蔬果丁一起放进盘子内，撒上黑胡椒。

4.浇上橄榄油、希腊酸奶和蜂蜜，最后撒上奇亚籽。

5.拌匀即可。这道沙拉味道非常丰富，爽脆的苹果、细腻柔滑的牛油果、鸡丝、鸡蛋，还有蜂蜜带来的一丝香甜～也可以依个人口味调整食材。

减肥期间，瘦猪肉和鸡胸肉吃哪个比较好为什么

减肥期间，瘦猪肉跟鸡胸肉吃哪个比较好？这个具体与量有关，以及与目的有关，如果时避免增加总能量的摄入，那么在正常量的范围之内，哪种肉都可以，也可以都吃，但是如果是为了补充蛋白质，推荐鸡胸肉，因为鸡胸肉中的蛋白质含量为20%，而猪瘦肉中根据不同部位所含的蛋白质为8%－20%不等。

不过具体吃哪种比较好，还与脂肪含量以及烹饪方式有直接的关系，猪瘦肉中的脂肪肝量为6.2%，而鸡肉带皮的脂肪含量为14-17%左右不等，但是如果烹饪方式正确，那么肌肉的脂肪含量可以降到比猪肉低，除来很多人常吃的水煮的鸡胸肉以外，还可以用锡纸包住在烤箱中烤，只需撒上调味料，不需要用到油，举个例子：一个带皮的鸡腿的脂肪含量在20%左右，如果用上述方式烤完，脂肪含量可以降到8%，而如果去皮再吃，那么脂肪含量会更低。同理其他的肉类也一样。

不过不从蛋白质有很多中方式，未必只有吃猪瘦肉或者鸡胸肉可以选择，如：豆制品／牛奶／鸡蛋等食物中也富含丰富的优质蛋白，都可以帮助补充蛋白质，均衡多样的膳食时可以满足机体对于蛋白的需要。如果运动大够大，如超过一个小时的力量运动，那么也可以用蛋白粉进行补充。

鸡肉怎么吃最好吃且减肥效果好

现在的减肥餐中，很多人会采用白水煮鸡肉来增加蛋白质的摄入量，我身边也有很多小伙伴，几乎吃都是白水煮鸡肉，没有什么味道，最关键的是大部分的白水煮鸡胸肉的肉质都比较柴，但其实鸡肉是可以既能减肥增加蛋白质又能好吃的。

先说说鸡肉最好吃的方式，基本上就是炸鸡／辣子鸡／口水鸡／红烧的／炖的／盐焗的等等等等，这些都是常用的吃法，但是因为这些做法的油太多，并且还添加了糖等各种调味料，不适合减肥期间吃。但其实烤着吃脂肪的比例也可以又低并且味道又美，举个例子，一个鸡腿的脂肪含量是20%，如果用锡纸包住鸡腿，只放最基础的调味料，一定不要刷油，放进烤箱中烤熟，那么鸡腿的脂肪含量会从20%降到8%，如果吃的时候再去了鸡皮，那么脂肪含量会更低。根据我们每个人每天需要摄入的油脂来看，鸡腿这点油脂起不到什么作用，但是口感上却好了很多，而且又比较健康，关键是比较方便，只需要买回鸡腿，清理好之后，包进锡纸中就可以了，也可以不加任何料，自己调制一些调料蘸着吃也可以，根据自己的口感，如果想严格控制，也可以只撒一点点盐。

这样吃至少，减肥餐不会吃的那么痛苦，其实减肥餐不必要把脂类控制的那么严格，毕竟人体各个器官还是需要脂肪的，主要适量摄入，再配合运动，减肥效果一样赞。