【1】食材与配料
果蔬包子是一种健康、美味、环保的食品,制作果蔬包子的食材和配料非常简单,只需要各种蔬菜、水果、面粉、酵母等。以下是制作果蔬包子的食材和配料:
材料:
- 500克面粉
- 2克酵母
- 100克温水
- 50克糖
- 50克食用油
- 100克蔬菜(例如胡萝卜、黄瓜、洋葱等)
- 100克水果(例如苹果、香蕉等)
配料:
- 蔬菜汁(例如胡萝卜汁、黄瓜汁、洋葱汁等)
- 水果泥
制作步骤:
1. 将面粉、酵母、温水和糖混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成光滑的状态,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
3. 将发酵好的面团取出来,揉成圆形,盖上湿布,放在温暖的地方再次发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
4. 在面团表面划上几刀,方便后续的制作。
5. 将发酵好的面团分成大小相等的包子皮,包入适量的馅料。
6. 将包子皮面团揉成圆形,盖上湿布,放在温暖的地方再次发酵10分钟左右,直到包子表面变得光滑。
7. 将发酵好的包子放入蒸锅里,大火蒸15分钟左右,直到包子熟透。
【2】制作果蔬包子的步骤
制作果蔬包子的步骤如下:
1. 准备面团。将面粉、酵母、温水和糖混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成光滑的状态,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
3. 将发酵好的面团取出来,揉成圆形,盖上湿布,放在温暖的地方再次发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
4. 在面团表面划上几刀,方便后续的制作。
5. 准备馅料。将蔬菜汁、水果泥和适量的食用油混合在一起,搅拌均匀。
6. 将发酵好的包子皮分成大小相等的包子皮,包入适量的馅料。
7. 将包子皮面团揉成圆形,盖上湿布,放在温暖的地方再次发酵10分钟左右,直到包子表面变得光滑。
8. 将发酵好的包子放入蒸锅里,大火蒸15分钟左右,直到包子熟透。
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