湘菜做法大全娱乐app
配方:
- 酸辣土豆丝
- 干煸四季豆
- 口味虾
- 红烧肉
- 剁椒鱼头
做法流程:
1. 准备食材:将土豆、四季豆、干煸虾、红烧肉、口味虾分别洗净备用。
2. 切土豆丝:将土豆切成细丝,用水浸泡后再切成细条。
3. 切四季豆:将四季豆切成段,再切成小丁。
4. 烹饪红烧肉:将五花肉切成块状,热锅凉油,将肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、清水,焖煮30分钟至肉烂汁浓。
5. 烹饪口味虾:将虾去壳去头,洗净备用。
6. 烹饪干煸四季豆:将干煸四季豆炒至变色,加入蒜末煸香。
7. 调味:将红烧肉、口味虾、四季豆分别加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味,翻炒均匀。
8. 装盘:将炒好的菜装盘,撒上葱花点缀即可。
适用人群:
1. 喜欢酸辣口味的人。
2. 喜欢红烧肉和口味虾的人。
3. 喜欢四季豆的人。
注意事项:
1. 烹饪过程中需要注意火候和时间,以免菜肴过熟或过生。
2. 食材可以根据自己的口味喜好进行调整。
3. 这道菜适合全家食用。
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