大家好，卤竹笋片怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括卤笋子的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于卤竹笋片怎么弄好吃和卤笋子的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
卤笋子的家常做法
食材：春笋1500g、油适量、雪菜卤适量、干辣椒适量、八角适量、白砂糖适量。
2、准备新鲜大笋。
3、笋剥壳洗净，准备菜卤，切成大厚片。
4、把笋，菜卤，干辣椒，八角，适量水放入高压锅。
5、放些油，和糖，盖盖上气后煮10分钟。
6、开盖，调咸淡，放入蘑菇精，拌匀即可出锅。
绝味鸭脖的卤竹笋怎么做
1.
先将干笋片发胀焯水待用。
2.
老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角等香料少许红糖，煮开。
3.
下五花肉，笋片先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切。
4.
笋片五分钟收汁关火，浸入味。
带壳卤笋怎么做好吃
【用料】：五花肉；笋；八角；老抽；香叶；生抽；花椒；盐；姜；豆蔻；白术；黄栀子；山奈；肉桂皮；
步骤：
1、先将干笋片发胀焯水待用。
2、老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角等香料少许红糖，煮开。
3、下五花肉，笋片先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切。
4、笋片五分钟收汁关火，浸入味。
卤小笋子家常做法及配料
回答如下：卤小笋子是一道家常菜，做法简单，味道清爽可口。以下是配料和做法：
配料：
1.小笋子500克
2.姜片3片
3.大葱1根
4.八角2个
5.干辣椒数个
6.料酒1勺
7.生抽2勺
8.老抽1勺
9.冰糖适量
10.清水适量
做法：
1.将小笋子洗净，去除笋皮和笋尖，切成小段备用。
2.锅中倒入适量油，加入姜片、大葱、八角和干辣椒炒香。
3.加入小笋子翻炒均匀，加入料酒翻炒至无酒味。
4.加入生抽和老抽，翻炒均匀，加入适量清水，加入冰糖调味。
5.转小火慢炖30分钟至小笋子入味即可。
温馨提示：
1.小笋子炖的时间不宜过长，不然口感会变硬。
2.调味时可以根据个人口味适量添加盐和糖。
3.可以加入其他喜欢的配菜，如木耳、豆皮等。
关于卤竹笋片怎么弄好吃，卤笋子的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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