1.将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 锅中加入食用油，加热至鸡蛋凝固，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，待鸡蛋熟透捞出备用。
3. 锅中再加入少量食用油，加入葱和姜爆香。
4. 加入挂面条翻炒，加入少量盐，继续翻炒。
5. 加入煮熟的鸡蛋，翻炒均匀。 步骤： 6. 将炒好的挂面条和鸡蛋装盘，可以根据个人口味加入一些调料，例如辣椒酱、芝麻酱等。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和纤维素，有助于促进身体健康。 禁忌：
1.对于患有消化系统疾病的人来说，应避免食用过多挂面条。
2. 鸡蛋和挂面条的搭配需要注意，如果鸡蛋过多，可能会导致消化不良。 注意事项：
1.炒挂面条时，火不要太大，以免糊锅。
2. 炒好的挂面条要尽快装盘，以免时间过长导致口感变差。 以上就是一道简单美味的挂面条做法，希望您能喜欢。如果您还有其他问题或疑问，欢迎随时咨询。
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