大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下萝卜粉条馅子怎么弄好吃的问题,以及和萝卜粉条馅饺子的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
萝卜丝粉丝包子馅的做法
材料:白萝卜、粉条、虾米
(虾皮也可以)、面粉、酵母、盐、五香粉、油、鸡精、葱花
做法:
面团部分
温水里面加入5g酵母粉,搅拌开,面粉加入一勺白糖有助于发酵
酵母水慢慢加入面粉中,慢慢搅拌,揉成面团放置在暖气旁或者阳光下,发酵至2倍大
把面放置在面板上,再次揉,排气,二次醒发采馅料部分
白萝卜去皮,切成丝,放入冷水中,开火煮沸捞出和萝ト丝等量的粉丝煮软捞出
萝卜冷水洗一遍,挤干水分放入盆中,粉丝切成小条放入萝卜里
加入葱花、虾米、油、盐、鸡精、五香粉、生抽,搅拌均匀
不然后就可以包包子啦~
包子包完放置在蒸锅中,再醒10分钟左右,开火上气后蒸15分钟即可出锅
白萝卜配粉条饺子馅咋调
白萝卜,粉条,鲜虾仁,鸡蛋。
先把白萝卜擦成丝剁碎攥干,放到容器中,然后把鲜虾扒的虾仁剁碎放到碗里再加入两个鸡蛋搅拌,锅中放适量底油炒一下,虾变色即可,不要炒老,凉透也放到容器中,然后把粉条煮熟剁碎也放到容器中,这时再剁点大葱放里面,再加入适量的食用油,少许香油,花椒面,或者胡椒粉也行,盐,鸡精搅拌均匀就可以包了,还是非常好吃的。最好是不要放酱油,容易使馅料不透亮,为会掩盖了馅料的鲜香味。
萝卜粉丝包子馅的最佳做法
食材用料
萝卜1根,粉丝1把,木耳5朵,鸡蛋2个,面粉300克,酵母3克,糖3克,常温水165克
做法步骤:
步骤1
胡萝卜插丝,木耳泡发切碎,粉丝煮熟切碎,鸡蛋炒熟晾凉,放在大碗里。
步骤2
再准备一段葱切碎,葱末放在最上面,用炸了花椒粒的热油浇在葱末上,
(用滤勺过滤不要花椒粒)再放生抽,白胡椒粉,盐,五香粉或者十三香调味。
步骤3
和面:300g面粉放大盆里,165g常温水加3g糖3g酵母搅拌成酵母水,一点点加入到面粉中搅和成絮状。再揉成面团,不用很光滑,成团就行。
(每种面粉吸水性不同,165g不是绝对的量,大家可以先用150g的酵母水,不够再逐渐加清水)
步骤4
封上保鲜膜,醒发20min。
步骤5
醒发20min后,揉7-8分钟,然后分面团,干成包子皮,我分成46g上下分成了10个。
步骤6
包好的包子,放在蒸格里,锅里放常温水
(室温冷就放稍微温一点的水)盖盖子醒发20分钟,20min后,直接开锅,预计12、3分钟就好了。
萝卜粉条馅饺子的做法
做法步骤
1.白萝卜切丝放入盆中加入食盐腌半小时。
2.白萝卜丝挤干水分用刀切碎。
3.起锅烧油下入葱姜末炒香后下入粉条碎炒至入味。
4.将粉条碎、萝卜丁装入盆中加入葱花。
5.加入食盐。
6.加入鸡精。
7.加入耗油。
8.加入香油。
9.搅拌均匀。
10.提前揉好的面团已经醒发好。
11.擀长条下面剂。
12.擀成饺子皮包上馅料。
13.包成自己熟悉的饺子形状。
14.锅中烧水下入饺子,煮两开捞出。
关于萝卜粉条馅子怎么弄好吃,萝卜粉条馅饺子的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。