粤菜黑猪肉汤的做法如下：
【1】准备好所需的材料，包括黑猪肉、生姜、葱、料酒和清水。将黑猪肉切成小块，加入料酒和生姜片，腌制30分钟。
【2】锅中加入适量的清水，放入腌制好的黑猪肉块，煮沸后改小火，煮15分钟。
【3】捞出黑猪肉块，放入碗中备用。将锅中的清水倒掉，重新加入清水，放入葱和姜片，煮沸后改小火，继续煮5分钟。
【4】加入腌制好的黑猪肉块，再煮沸后改大火，煮3分钟，让汤变浓稠。
粤菜黑猪肉汤的做法就完成了。这道汤味道鲜美，营养丰富，适合搭配米饭食用。
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