配方及做法流程
```
【配方】
- 泥鳅
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
【做法】
1. 将泥鳅去内脏,清水洗净后备用。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入泥鳅煸炒至变色。
4. 加入辣椒段继续煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟,让泥鳅入味。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合高血压、心脑血管疾病、肝病等疾病患者食用。
- 适合青少年、儿童、老年人食用,能够增强身体免疫力。
注意事项:
- 泥鳅肉质细嫩,容易入味,但烹饪时需要注意火候,以免煮过头口感变差。
- 烹饪时不宜添加过多油脂,以免影响口感。
- 食用时需要注意卫生,确保将泥鳅清洗干净,去除内脏和头。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/i2CzQMSe5adx.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
