湘菜铁棍山药做法视频教学
的铁棍山药是一种传统的中国食材,有着营养丰富、口感细腻的特点。今天,我们来学习一下湘菜中常用的铁棍山药做法。
步骤一:准备食材
需要准备的铁棍山药、猪肉、辣椒、葱、姜等食材。将山药去皮、洗净、切片,猪肉切成小块,辣椒切碎,葱和姜切末备用。
步骤二:烹饪
将切好的猪肉和辣椒放入热锅中煸炒,直到猪肉变色。加入葱、姜、辣椒等调味料继续翻炒,最后加入山药片,翻炒均匀即可。
步骤三:调味
在炒好的铁棍山药中加入酱油、盐、糖等调味料,翻炒均匀,让每一片山药都均匀入味。
步骤四:装盘
将炒好的铁棍山药装盘,撒上葱花和姜末,即可享用。
注意事项
1. 铁棍山药切片时要尽可能薄,这样口感更佳。
2. 在烹饪过程中要注意火候,不要过度煮炒,以免影响口感。
3. 调味料的用量要根据个人口味进行调整。
以上就是湘菜铁棍山药做法的视频教学,希望您能够学会并尝试制作,享受美食的乐趣。
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