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大家好，关于江西腌辣椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于江西人腌青辣椒的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
江西人腌青辣椒的做法
江西人腌青辣椒就是把辣椒剁成沫或者切成块，放大量的盐，大蒜沫和姜一起拌匀放置，有些地方会习惯放一些豆豉在里面，用罐子装好，密封，过几天就可以吃，简单，方便，到了秋季，很多家庭都会做。
江西咸菜的腌制方法
将菜洗净，晾两三天，把水分挥发干。再均匀的涂抹上盐，轻轻的揉几下，让盐均匀。把水烧开，晾冷后，把菜和水一起装入坛子里。用鹅卵石把菜压紧，坛口封上保鲜膜不要漏气。坛子盖上盖子，用重物压住，一个星期后就可以使用了。
白菜，包菜，黄瓜，萝卜，辣椒等都可以这样腌制。
江西酸萝卜腌制方法
[微笑][微笑]江西腌制酸萝卜有很多种，地道的江西赣州的制做方法是用米酒加小米辣，八角，桂皮，香叶，盐，冰糖，这些调料一起泡的酸萝卜特别香脆好吃
江西腌制香辣柚子皮的做法
主要材料：新鲜柚子皮一个。
辅材：食用盐2勺、白砂糖1勺、水适当、姜片1块、蒜头1个、小米辣10个、尖椒300克。
作法：
1、红心柚取下之后，用适当的食用盐把红心柚说明手洗干净，留意一定要干净哦。随后再用冷水清洗。
2、把洗完的红心柚皮切成薄薄块状。
3、切完的桔子皮放进盆中，用冷水侵泡2-3天的时间，侵泡期内留意每日必须甩干桔子皮内的水份，而且每日鱼缸换水3次。
4、把朝天椒、蒜头、姜片清洗控干水份预留。
5、侵泡了三天时间的桔子皮甩干水份，再次放入温开水内侵泡2钟头。
6、然后把蒜头、尖椒、姜片切碎之后，放进适当的食用盐、白砂糖搅拌均匀直到出水份。
7、把蒜头、尖椒、姜片里边的不必要水份给倒入。
8、两个小时之后再度捞起来桔子皮，甩干水份。
9、放进到切碎的朝天椒调料里边去，充足的搅拌均匀。
10、以后把夹层玻璃陶罐给清理干净，随后用筷子将桔子皮夹进到陶罐里边去，而且用汤勺牢牢地的实，放满一陶罐。
11、留意陶罐里边最好是流点室内空间，以防腌渍全过程中会出现水份溢出来。然后用保鲜袋封死，再用外盖盖上之后，4-5天的时间就可以吃完。
关于江西腌辣椒怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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