【川菜红烧江团鱼的做法步骤】
制作流程:
1. 江团鱼去鳞、去内脏,洗净,切成块状备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香。
3. 加入江团鱼块煸炒,加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
4. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到江团鱼块炖烂。
5. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。
禁忌:
1. 江团鱼属于淡水鱼,对水质要求较高,如果水质不好,可能会影响江团鱼的生长和口感。
2. 江团鱼属于肉食动物,所以在烹制时需要控制火候,不要过旺,否则容易烤糊。
3. 食用江团鱼时不宜添加过多的辣椒和调味品,以免影响口感。
【h2】
材料:江团鱼 1 条,葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。
制作时间:15 分钟
适合场所:家庭聚餐、餐厅用餐等。
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2. 江团鱼去鳞、去内脏,洗净,切成块状备用。
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3. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香。
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4. 加入江团鱼块煸炒,加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
【h2】
5. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到江团鱼块炖烂。
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6. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。
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适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。
禁忌:
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