湘菜午饭做法大全图片视频

星座大师 2023-07-03 20:50:00 -

湘菜午饭配方及做法流程

序号 | 配方成分 | 步骤
---|---|---
1 | 红烧肉 |
1.将猪肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒。
3.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐翻炒均匀,再加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时。
4.最后收汁,让肉块表面呈现出棕红色即可。
2 | 干煸四季豆 |
1.将四季豆去头去尾,洗净切段。
2.热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色。
3.加入蒜末、干辣椒煸炒至出香味。
4.加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
3 | 麻婆豆腐 |
1.豆腐切块备用。
2.热锅凉油,放入豆瓣酱煸炒出香味。
3.加入肉末和葱姜蒜爆香,再加入豆腐块煸炒。
4.加入盐、鸡精、辣椒粉调味,翻炒均匀即可。
4 | 剁椒鱼头 |
1.鱼头清洗干净备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入剁椒煸炒出香味。
3.加入鱼头、盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀即可。
适用人群:

1.适合消化不良、食欲减退、营养不良的人群;
2.适合高血压、冠心病、糖尿病等心血管疾病的人群;
3.适合肥胖、易过敏的人群;
4.适合夏季食欲下降、胃肠道不适的人群。
做法流程:

1.将食材按照配方的比例准备好;
2.将红烧肉、干煸四季豆、麻婆豆腐、剁椒鱼头分别焯水备用;
3.热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入食材煸炒;
4.加入盐、鸡精、辣椒粉调味,翻炒均匀即可。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/idb8zZhpF3YR.html

标签：# 湘菜# 午饭# 做法# 大全# 图片