1.准备材料：鸡蛋、大米、清水。
2. 将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将浸泡好的大米倒入锅中，加入清水，煮至沸腾。
4. 在煮好的大米中加入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 继续煮至鸡蛋熟透，米粒开花。 6. 取出鸡蛋米，加入适量的盐调味即可。 二、适合人群 适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。鸡蛋米富含营养，能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。大米则是碳水化合物的主要来源，能够提供能量。这道菜既美味又营养，是健康饮食的选择。
三、禁忌
1.对于消化系统较弱的人来说，不要过量食用。
2. 鸡蛋米煮熟后不要马上食用，需要让它稍微冷却一下，才能更好地口感和消化。
4. 孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人不适合食用。
四、总结 鸡蛋米是一道美味又营养的家常菜。它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助人体提供所需的能量。大米则是碳水化合物的主要来源，能够提供能量。这道菜既美味又营养，是健康饮食的选择。但是孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人不适合食用。
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