湘菜农家大杂烩做法

小编原创 2023-07-03 20:20:38 -

湘菜农家大杂烩做法
湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,风味独特。在湘菜中,农家大杂烩是一种特殊的烹饪方式,将各种食材搭配在一起,烹制出一道又一道色香味俱佳的美食。
那么,湘菜农家大杂烩怎么做呢?下面,我们就来介绍一种简单的做法。
材料:
- 猪肉
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 豆腐
- 米皮
- 菜心
- 鸡蛋
步骤:

1. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 将米皮切成小块备用。
5. 菜心清洗干净备用。
6. 鸡蛋打散备用。
7. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
8. 加入辣椒、葱姜蒜末继续煸炒。
9. 倒入适量清水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
10. 加入米皮块,继续煮5分钟。
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1. 放入菜心,继续煮5分钟。
12. 加入打散的鸡蛋,煮1-2分钟。
13. 起锅前撒上葱花即可。
湘菜农家大杂烩是一道色香味俱佳的美食,不仅口感丰富,而且营养丰富。无论是在餐桌上,还是在家里烹饪,都是一道不错的选择。
以上就是关于湘菜农家大杂烩做法的介绍,希望对您有所帮助。如果您想尝试更多湘菜美食,可以在日常生活中多留意,发掘更多美味。

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标签：# 湘菜# 农家# 大杂烩# 做法