湘菜养生文昌鸡做法

星座梦 2023-07-03 20:20:38 -

湘菜养生文昌鸡做法

配方:
- 鸡腿肉 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中,加入生姜、大葱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
3. 加入适量清水,烧开后转小火煮 10 分钟,让鸡肉入味。
4. 加入姜片和葱段,继续煮 5 分钟,让鸡肉更加鲜嫩。
5. 最后加入适量盐、鸡精调味,煮 1-2 分钟即可。
适用人群:

1. 鸡肉爱好者
2. 注重健康饮食的人群
3. 需要补充蛋白质的人群
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,才能让鸡肉更加入味。
2. 煮鸡肉时要加入足够的水,才能保持鸡肉鲜嫩。
3. 根据个人口味适量调味。

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标签：# 湘菜# 养生# 做法# 文昌鸡