粤菜平底锅炒淮山的做法

星座屋 2023-08-05 12:58:25 -

粤菜平底锅炒淮山的做法
平底锅炒淮山是一道美味健康的粤菜。淮山是一种营养丰富的根茎类蔬菜,富含维生素和矿物质,可以增强身体免疫力,促进消化和降低血压。
以下是平底锅炒淮山的做法:
材料:
- 淮山 200 克
- 瘦肉 100 克
- 大葱 1 根
- 姜片 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 淮山去皮,洗净,切成小块。瘦肉洗净,切成小块备用。
2. 大葱切段,姜片切片备用。
3. 热锅凉油,加入大葱和姜片煸炒出香味。
4. 加入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精调味。
6. 加入淮山块翻炒,炒至淮山变软。
7. 加入适量水,大火煮开后转小火,煮至淮山熟透。
8. 炒锅洗净,加入适量食用油,烧热后加入p标签
9. 将炒好的淮山倒入炒锅中,翻炒均匀即可。
温馨提示:炒淮山的时间不能太长,否则会糊掉。如果淮山太硬,可以在水中泡一会儿,然后轻轻翻炒,直到淮山变软即可。
粤菜平底锅炒淮山的做法简单易学,营养丰富,是一道不错的家常菜。如果喜欢粤菜,不妨尝试一下这道美味健康的菜肴。

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