湘菜做法炒莴笋
配方:
- 莴笋 100克
- 猪肉 50克
- 辣椒 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:
1. 将莴笋去皮、洗净,切成均匀的薄片。
2. 将猪肉切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,盛出备用。
5. 锅中加入植物油,放入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味。
6. 加入腌制好的猪肉,继续煸炒至肉变色。
7. 加入莴笋片,翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒。
9. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
1. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体敏感人群。
2. 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状患者。
3. 素食主义者。
注意事项:
1. 炒莴笋时要用大火快炒,避免炒糊。
2. 炒猪肉时要保持肉质鲜嫩,可适量加入料酒、盐、鸡精腌制。
3. 炒菜时要不断翻炒,避免粘锅和烧焦。
4. 孕妇、哺乳期妇女和身体敏感人群应在烹饪前告知餐厅,以确保食材安全。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ixw8tCHQFNc9.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")