主题词:牛筋
1. 新鲜的牛筋需要挑选,需要肉质饱满,没有异味。
2. 将牛筋切成小块,用料酒和盐腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛筋放入锅中煸炒。
4. 牛筋煸炒至变色,加入葱姜蒜末继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽和清水,焖煮30分钟。
6. 加入适量的糖和鸡精,继续焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后撒上葱花,即可出锅。
牛筋是一道营养丰富的美食,搭配不同的调料和烹饪方式,可以制作出多种美味的菜品。以上制作方法仅供参考,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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