1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等到肉块表面变色后加入料酒、姜片和葱段继续煸炒。
4. 加入适量的清水，放入酱油和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 待汤汁浓稠后，即可出锅食用。 适合人群： 红烧肉是一道适合任何人食用的美食。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素。 禁忌：
1.红烧肉的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人应该适量食用。
2. 红烧肉中含有盐分较高，因此高血压和心脏病患者应该适量食用。 【美食的背景】 美食是一种文化，也是一种生活方式。它不仅仅是一种味蕾的享受，更是一种情感的交流。本文将介绍一种简单易做的红烧肉，并详细描述制作流程、适合人群和禁忌等。 【红烧肉制作流程】 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等到肉块表面变色后加入料酒、姜片和葱段继续煸炒。
4. 加入适量的清水，放入酱油和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 待汤汁浓稠后，即可出锅食用。 适合人群： 红烧肉是一道适合任何人食用的美食。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素。 禁忌：
1.红烧肉的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人应该适量食用。
2. 红烧肉中含有盐分较高，因此高血压和心脏病患者应该适量食用。
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