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本文目录
金枪鱼怎样做好吃
金枪鱼是一种深海鱼，品种较多，油脂含量多少决定着金枪鱼的价格，最为有名的应当是蓝旗金枪鱼。
新鲜的金枪鱼一定要生吃，生吃金枪鱼最好的部位应当是中腹。中腹的肉质较上腹的含油量少一些，更能品味到肉质的鲜美。
将鱼肉切至0.5厘米左右的厚度，6、7厘米的长宽，三至五片为一组，摆放在有大叶或柠檬片的盘内。品尝时，一定要用新鲜的山葵泥抹在鱼片上，蘸刺身酱油后，将鱼肉全部放入口中，慢慢体会金枪鱼入口的味道。
常吃金枪鱼能够提高人的免疫系统，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的功效。
蓝鳍金枪鱼头做法
蓝鳍金枪鱼头是一道美味的海鲜料理，以下是简单的做法：
材料：
-1个蓝鳍金枪鱼头
-2个大葱
-1个姜片
-2瓣大蒜
-2汤匙油
-2汤匙料酒
-1汤匙生抽
-1汤匙老抽
-1汤匙糖
-适量盐和胡椒粉
-适量清水
做法：
1.将蓝鳍金枪鱼头洗净，去除鱼鳃和内脏，切成块状备用。
2.葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
4.加入金枪鱼头块煸炒至表面变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6.加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟，让金枪鱼头入味。
7.最后调味即可，可以根据个人口味再加入一些调料。
这道蓝鳍金枪鱼头菜品热量低，营养丰富，是一道非常健康的海鲜料理，希望您会喜欢。
蓝鳍金枪鱼怎么吃
1、食材：蓝鳍金枪鱼1kg、葱段和姜丝半小碗、蒸鱼酱油适量。
2、先将蓝鳍金枪鱼洗好之后将鱼放在盘中。
3、将葱切段、姜丝半小碗，辣椒一根
（切粒）上锅蒸20分钟。
4、开锅之后把菜料放在鱼身上，淋上热油。
5、最后滴上蒸鱼酱油，新鲜美味的蓝鳍金枪鱼就做好了。
腌金枪鱼怎么吃
咸金枪鱼200克、香葱1根
姜丝5克、醋10克
1.香葱1根切末，姜丝5克
2.咸金枪鱼200克，清水500ml，浸泡20分钟
3.锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸金枪鱼，小火煎至两面金黄
4.放入姜丝，香葱末，醋10克，即可食用
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