水口客家美食介绍

模板大师 2024-01-11 03:47:35 -

客家美食介绍

水口地区的客家人有着丰富的饮食文化，其中最具代表性的美食之一就是客家菜。客家菜以清淡、鲜美、营养丰富而闻名，其口味独特，常常搭配各种食材，形成独特的风味。下面，我们将介绍一款水口客家美食——【酿豆腐】。

制作流程

材料： - 豆腐 2 块 - 瘦肉末 100 克 - 虾仁 10 克 - 葱花适量 - 姜末适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 - 食用油适量做法：

1.将豆腐切成大小相同的小块，用沸水焯水至软化，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入瘦肉末和虾仁煸炒至变色。
3. 加入葱花和姜末继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒和鸡精调味。
4. 加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮约 5 分钟，直到豆腐熟透。 6. 揭开锅盖，翻炒均匀，直到汤汁收干即可。