鸡肘的做法

星座梦 2023-06-23 18:40:52 -

鸡肘的做法
鸡肘是一道美味可口的菜肴,它既可以作为主菜,也可以作为小吃。在家庭中,鸡肘的做法有很多种,下面介绍一种比较经典的鸡肘做法。
步骤一:准备鸡肘

1. 将鸡肘洗净,去掉表面的血水和油脂,然后用刀在鸡肉上深深地切几刀,使其更容易入味。
2. 将鸡肘放入一个大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片,腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的鸡肘取出,放入烤箱中烤15分钟,让鸡肉表面变得金黄酥脆。
步骤二:烤制鸡肘

1. 将烤箱温度调至200度,放入鸡肘烤15分钟。
2. 取出鸡肘,放入平底锅中,加入适量的油和老抽,煸炒均匀。
3. 将鸡肘放入锅中,煮至两面金黄,加入适量的清水,继续煮5分钟。
4. 将鸡肘取出,放入烤箱中烤5分钟,让鸡肉更加入味。
步骤三:调味鸡肘

1. 将鸡肘放入大碗中,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和鸡精,搅拌均匀。
2. 将鸡肘放入烤盘中,烤20分钟,让鸡肘更加入味。
3. 取出鸡肘,将调料汁淋在鸡肘上,放入烤箱中烤5分钟,让鸡肘表面更加酥脆。
步骤四:切片装盘

1. 将鸡肘取出,切成薄片,装盘。
2. 加入适量的葱花和香菜,即可享用。
鸡肘是一道美味可口的菜肴,它既可以作为主菜,也可以作为小吃。在家庭中,鸡肘的做法有很多种,下面介绍一种比较经典的鸡肘做法。通过本文的介绍,大家应该知道如何制作鸡肘了。

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