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很多朋友对于买做好的酱鸭怎么弄好吃和买的酱鸭怎么烧才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酱鸭是蒸着吃还是炒着吃
炒着吃好吃
1、把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软。
2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。
3、也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。
4、辣椒切好备用。往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。再把准备好的酱板鸭倒入锅中。
5、快速的把蒜也添加到锅里，放作料，盐，鸡精，生抽，耗油调味。最后就可以出锅了。
腌制好的酱鸭怎么做好吃
首先需要准备好鸭肉，还需要酱油，盐，白糖，料酒，桂皮、八角、大葱，丁香，砂仁，陈皮。
把鸭肉用清水浸泡之后洗净，然后沥干其中的水分。之后用盐擦鸭肉，放到盆中腌制10小时左右
把腌好的鸭肉放入锅中，然后加入足量清水浸没鸭肉，等到煮开的10分钟之后就可以捞出，然后用冷水洗净
沥干水分之后我们就可以把鸭头放入锅中，然后需要重新加水，淹没之后就可以放入配料，用大火把水煮开之后，改成小火加盖继续焖煮，鸭头酥软的时候就可以了。之后我们把鸭肉捞出。把汤汁和冰糖块放在火上，熬到微开，同时汤汁发稠的时候就制作成了卤汁。用卤汁涂鸭肉之后，放在盘中晾凉装盘，还需要浇上剩下的卤汁就可以食用了。
买的酱鸭怎么烧才好吃
酱鸭半只；
辅料：姜、蒜、鲜辣椒、包菜茎、料酒，制作过程：将酱鸭砍成块状，可以请卖酱鸭的人直接帮忙，这个一般都会愿意的；
生姜切成姜丝，蒜头用菜刀拍碎，辣椒切成菱形片，包菜茎切成丁备用；
起锅倒入底油，将姜丝、蒜头和辣椒放入锅中爆香；
将酱鸭倒入到锅中翻炒，加入少量的料酒；加入少量的清水，用小火慢煮；
待锅中水快干了之后，加入包菜茎，转大火翻炒，将熬出来的.汤汁重新的覆盖到酱鸭上面，关火，起锅即可食用。
买的酱鸭怎么烧好吃
1、食材：芋头2个、酱鸭500克、姜1块、油少许、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉适量。
2、芋头去皮切块，酱鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。
3、芋头平铺盘子中。
4、接着把酱鸭铺在芋头上面，码上姜片淋上生抽。
5、把盘子放到蒸锅中开大火，蒸20分钟。
6、炒锅中放少许油，加入生抽、蚝油、水淀粉和少许水勾芡。
7、出锅淋上酱汁，撒上葱花。
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