鱼蒸五花肉怎么弄好吃五花肉蒸小马胶鱼怎么做好

星座解析 2023-07-13 09:22:25 -

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本文目录

猪肉洗净切片。

步骤2

把猪肉放进容器里，放入所有调味料拌匀。

步骤3

请按自己口味调整。如果猪肉多的话虾酱就要放多点。虾酱本来是有咸味的。。

步骤4

锅里水烧开，放进去大火蒸15-20分钟。（看用量适当加时）

云耳蒸猪肉做法如下

食材:木耳300g，鲜猪肉片250g，大蒜5瓣，香菜1根，松子油10ml，海鲜酱油，盐1勺，鸡精1勺。

做法:

1、将泡发了6-8个小时后的木耳清洗干净，切成小块。

2、将大蒜切末备用。

3、再切一点葱丝备用。

4、把肉片倒入大盘子，准备调味，加入1勺盐、1勺鸡精、几滴海鲜酱油。

5、倒入切好的木耳，然后将材料搅拌均匀。

6、木耳跟肉混合的差不多就可以装到平碟子上，把它压平整就可以。

7、等水烧开后就可以放进去盖上锅盖，大火蒸4-6分钟。

8、大概5分钟后，起盖关火。

9、撒上一点葱丝，然后加入适量酱油。

10、再加入10ml松子油。

11、美味的清蒸肉片木耳就完成了。

1.三鲜肉买来烧皮洗干净，切成片。

2.加入豆瓣酱，五香粉，盐，味极鲜，花椒粉抓拌一下。腌制十五分钟左右，在倒入蒸肉粉再抓拌下。

3.放在锅上蒸一个半小时左右，关火。

4.蒸熟了撒上一些葱花，香菜。

食材准备：五花肉1块，腐竹1小把，马鲛鱼1小块，姜1块，蚝油，生抽，盐，一小勺生粉，花生油等。

做法：

第一步：先准备一小把腐竹，把腐竹掰成小段放到大碗中，接着加入清水把它浸泡一个小时左右，把腐竹泡软，再准备一小块马鲛咸鱼，清洗干净后，把马鲛咸鱼切成小粒备用。

第二步：准备一块五花肉，把五花肉清洗干净后切成小片，大小厚薄切均匀一点，切好后放到大碗中，准备一块姜去皮洗净后，把姜切成姜丝，然后一起加到五花肉中，再加上少许的蚝油，一点点生抽，适量的盐，盐不用太多，一小勺生粉，还有少许的花生油，用手把它充分抓拌均匀后放一边腌制20分钟。

第三步：待腐竹泡软后，把水倒掉，再用清水冲一遍，然后沥干水分铺到准备好的盘中备用。

第四步：五花肉也腌制得差不多了，把准备好的咸鱼仔倒进去搅拌均匀。

第五步：五花肉搅拌均匀后铺到腐竹面上，把它铺平后，准备一个锅，锅中烧一大勺开水，然后放入一个蒸架，再把五花肉端进去放在蒸架上。

第六步：盖上锅盖，调大火蒸12分钟，如果电饭锅够大，也可以和饭一起蒸，这样饭熟菜也好了，方便又省时，而且味道和口感都很好哦。

第七步：时间一到就可以关火了，端出来后撒上点葱花点缀一下，也可以增香，当然，不喜欢吃葱花的朋友也可以不加，最后再用筷子搅拌均匀就可以开吃了。

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