酸甜腌制黄瓜的做法
黄瓜是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜。酸甜腌制黄瓜是一道简单美味的中式菜肴,不仅口感鲜美,还能起到健身减肥的作用。
步骤如下:
材料:
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
步骤:
1. 黄瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,用盐腌制10分钟,挤出多余水分备用。
2. 大蒜和姜片切碎,加入适量的料酒和盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的大蒜和姜片放入碗中,加入糖、生抽、醋、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀。
4. 将腌制好的黄瓜片放入碗中,倒入调好的汁,放入冰箱腌制2小时,口感更佳。
酸甜腌制黄瓜是一道美味的中式菜肴,不仅口感鲜美,还能起到健身减肥的作用。希望你喜欢这道菜肴,享受美食的同时,也能达到健身减肥的目的。
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