丝瓜肉末汤是湘菜中非常常见的一道菜肴,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的丝瓜肉末汤的做法,供您参考。
1. 准备食材。将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用;将猪肉末加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入清水,放入丝瓜片,煮至丝瓜变软。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,再倒入适量的酒,煮沸后转小火煮10分钟。
5. 最后加入葱花点缀即可。
以上就是丝瓜肉末汤的简单做法,希望您能够喜欢。
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