蛋挞放葡萄干怎么弄好吃做蛋挞葡萄干什么时候放

本站原创 2023-07-13 09:29:44 -

各位老铁们好，相信很多人对蛋挞放葡萄干怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蛋挞放葡萄干怎么弄好吃以及做蛋挞葡萄干什么时候放的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

烤前与最后三分钟。做蛋挞放葡萄干需要分为两个阶段，第一个阶段是将葡萄干放入蛋挞皮底部，再送入烤箱，此做法能够使蛋挞与葡萄干更加入味；

第二个阶段是在蛋挞烤制完成前的三分钟将蛋挞取出，在其表面撒上适量的葡萄干，用以做装饰以及保持葡萄干的口感。

分享一个最简单最实用的做蛋挞方法，保证新手也一次就会。

蛋挞皮是我网上买来的，这样做起来比较方便，想啥时吃啥时就可以做。

准备蛋挞皮十个，鸡蛋2个，白糖30克，牛奶120克

鸡蛋在碗中打散，加入白糖和牛奶充分搅拌，把蛋液用漏网过滤两遍，让蛋液表面没有泡沫

把蛋液倒入常温解冻好的蛋挞皮中，倒入九分满就可以，我为了把蛋液都用完所以蛋液都倒满了，有点影响蛋挞颜值，不过味道相当好。

上下火210度烤25分钟，可以出炉啦，真的很好吃。

自己在家做蛋挞液，只用三样，鸡蛋，牛奶，白糖，别的不用加，刚开始学烘焙的时候，我也是买了好多材料放的很全，可是发现最好吃的，还是这种只加三种材料的，又简单又美味，入口即化，香甜可口，比外面买实惠多了，大家尝试做做吧！

火龙果，葡萄干，菠萝都不错呀，（意见仅供参考）你可以多做几种口味比较一下，看你自己比较喜欢哪种口味，毕竟大家的口味都不大想同啦。

蛋挞我做过很多回，如果你按照我这个方法来做，包你好吃的停不了嘴。

我认为要想蛋挞做的好吃，蛋挞液的配方是非常重要的。下面是我最常用的蛋挞液配方，喜欢的话，可以试试。

蛋挞液：牛奶80克白砂糖30克

淡奶油180克蛋黄3个

如果不想太甜，可以适当的减少白砂糖。

1、准备一个干净的容器，分别称好牛奶和淡奶油。

2、先把30克的白砂糖倒入牛奶中，并搅拌至白砂糖融化。

3、取出三个蛋黄，并把蛋黄充分的打散，倒入牛奶液中。

4、然后再搅拌均匀，最好用打蛋器充分搅拌。

5、将牛奶蛋液倒入淡奶油中，然后搅拌均匀。

6、搅拌好的蛋液，再过一遍筛，这样口感更细腻一些。

7、蛋挞液就制作完成了。白砂糖、蛋黄、淡奶油，这三个顺序不要搞反了。

8、将蛋挞液分别倒入蛋挞皮中，倒入九分满即可。有些人说七分满，烤出来的蛋挞不够饱满，我喜欢这种满当当的感觉。

9、烤箱上下火200°预热20分钟。

烤箱上下火180°，烘烤20分钟左右，你也可以根据自己的口感需要，调节烘烤时间，烤至蛋挞表面焦黄，即可出炉。

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