1.烤乳鸽 烤乳鸽是番禺特殊美食街的必点之一，口感鲜美，外焦里嫩。制作乳鸽需要选用新鲜的鸽子，经过腌制和烘烤后再进行烹饪。制作乳鸽的关键在于火候和时间，烤的时间过短会使鸽子肉质柴硬，时间过长则会使鸽子皮变得焦糊。 适合人群：喜欢美食、喜欢烤乳鸽的人。 禁忌：烤制乳鸽的过程中需要注意卫生，不要将鸽子烤糊或者烤焦，以免引起食物中毒。
2. 沙茶面 沙茶面是番禺特殊美食街的另一道必点美食，以其独特的口感和香气而闻名于世。制作沙茶面需要选用优质的面条和新鲜的虾、牛肉、猪肉等食材，配以特制的沙茶酱进行烹饪。 适合人群：喜欢美食、喜欢尝试不同口感的人。 禁忌：沙茶酱是一种较为辛辣的食物，容易引起肠胃不适，因此对于肠胃不太好的人来说应该慎重食用。
3. 白切鸡 白切鸡是番禺特殊美食街的传统美食之一，以其独特的口感和鲜美的味道而备受欢迎。制作白切鸡需要选用新鲜的鸡，经过腌制和烹饪后再进行烤制。 适合人群：喜欢美食、喜欢尝试烤制食品的人。 禁忌：烤制白切鸡需要注意火候和时间，过短会使鸡肉柴硬，时间过长则会使鸡肉变质。
4. 潮汕牛肉火锅 潮汕牛肉火锅是番禺特殊美食街的特色之一，以其独特的口感和香气而备受欢迎。制作潮汕牛肉火锅需要选用优质的牛肉，配以各种蔬菜和海鲜，再配以特制的调料进行烹饪。 适合人群：喜欢美食、喜欢尝试不同口味的的人。 禁忌：潮汕牛肉火锅需要注意食材的新鲜程度，不要使用过期或者变质的食材。同时，由于牛肉比较热气，因此在食用时需要注意适量，以免引起身体不适。
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