笋根是一种营养丰富的食材,川菜中有许多关于笋根的做法。以下是笋根的川菜做法大全。
1. 麻辣炒笋根
食材:
笋根 500克
干辣椒 2个
花椒 10粒
葱姜蒜适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
做法:
1. 笋根洗净切成小块,干辣椒切段,花椒备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香。
4. 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入笋根块翻炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,炒至笋根变软。
6. 加入一些辣椒油,翻炒均匀即可。
2. 酸辣炒笋根
食材:
笋根 500克
泡辣椒 2个
葱姜蒜适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
做法:
1. 笋根洗净切成小块,泡辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入泡辣椒和笋根块翻炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,炒至笋根变软。
4. 加入一些辣椒油,翻炒均匀即可。
3. 干煸笋根
食材:
笋根 500克
干辣椒 2个
花椒 10粒
葱姜蒜适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
做法:
1. 笋根洗净切成小块,干辣椒切段,花椒备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香。
4. 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入笋根块翻炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,炒至笋根变软。
6. 加入一些辣椒油,翻炒均匀,再加入适量的花椒油,继续煸炒至香味挥发即可。
4. 水煮笋根
食材:
笋根 500克
鸡蛋 2个
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
做法:
1. 笋根洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入笋根块翻炒,加入适量的盐、鸡精,煮至笋根变软。
3. 把打散的鸡蛋倒入锅中,煮至鸡蛋熟透。
4. 加入葱花,翻炒均匀即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/k6FoSmUpm1mD.html
.jpg "买回来肉糕怎么弄好吃(肉糕家常做法简单好吃)")
.jpg "全麦馒头怎么弄好吃又简单(全麦馒头的做法有哪些)")
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
