大家好,关于糯米油条饭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于油条包糯米饭的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
油条包糯米饭的做法
1、糯米90克、油条一根、芝麻10克,黄豆10克,白砂糖少许。
2、糯米洗净,浸泡一晚。
3、芝麻平锅小火炒香,直至在锅中跳跃,关火继续小炒一刻。
4、黄豆炒香后,用电磨磨成粉状。
5、蒸笼铺纱布,倒入糯米,蒸15分钟。
6、准备一块湿润的纱布,舀一勺蒸熟的糯米饭,用勺背湿水摊开,撒一层黄豆粉和少量白砂糖,放上油条,卷起,两头包入,旋紧。
7、裹上一层熟芝麻或黄豆粉,趁热食用。
糯米包油条怎么做
1、主料:糯米300克、油条3根。
2、辅料:黄豆粉100克。
3、做法:
(1)糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上
(冷水浸泡不可用开水或热水)。
(2)将泡好的糯米滤出备用。
(3)将糯米倒入隔了纱布的蒸锅。
(4)盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,蒸30分钟左右。
(5)打开盖子用筷子翻一下糯米,如果所有米粒都熟至颜色透明即可,如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透,可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸,直至完全熟透,然后开盖晾至稍凉。
(6)锅中倒入大半锅油,大火烧至六成热时转中火,下入油条炸至两面金黄。
(7)捞出滤干油分备用。
(8)至锅中糯米不太烫手时,将砧板上铺一层保鲜袋,将锅中糯米盛出,取适量均匀摊开呈正方或者长方形。
(9)趁热在糯米表面撒上一层白砂糖。
(10)再撒上一层熟黄豆粉。
(11)再撒上少许熟黑芝麻。
(12)在尾部放上一根炸好的油条,如果油条太粗,其实半根也可以。
(13)将糯米从尾部向上包起卷成筒状,用力拧紧两头。
(14)最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃了。
糯米包油条的做法有哪些
主料糯米300克油条100克辅料黑芝麻适量桂花糖适量白糖适量步骤1.蒸熟的糯米饭。
2.芝麻炒熟用擀面杖碾碎,加入桂花糖和少许的白糖拌匀。3.油条一根,用刀或手分成几段。4.准备一块湿的纱布或保鲜袋铺好。5.舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀(不要太多,否则包起来口感差,有3-4毫米厚最好),稍微压紧。6.均匀的撒上一层芝麻桂花糖。7.把油条放在末端。8.顺着卷起,压紧,捏实就可以了。9.用刀切成段。
(糯米包油条卷起就可以吃了)
浙江的糯米饭怎么做,有油条的那种
糯米包油条
米包油条也叫糍饭团是一道荆州一带有名的早点,做法是把刚出锅的粘软香浓的糯米铺成片,再放上肉松、香脆的油条以及腌菜、榨菜等个人喜欢的配菜,然后卷起来,整形,做成白白胖胖的糯米卷。吃法有两种,一是切开来吃,这是斯文点儿的吃法,二是用手拿着一边捏一边吃,这是小孩子们最喜欢的吃法。
在制作糯米包油条的整个过程中,需要糯米饭保持一个较热的温度,这样才能保证糯米的粘性,糯米卷不容易散。所以如果不是立即卷,或是做得太多,整个操作过程太长,建议将糯米饭保温,这样就能保证卷出的成功率高,而且也更漂亮。接下来就和大家一起来了解糯米包油条如何做好吃又漂亮的具体做法。
制作过程1.糯米用清水淘洗干净,放入电饭煲后加入适量清水。
2.加水至2杯米指定水位处,再按下煮饭键煮成糯米饭。
3.糯米饭煮好后,用铲子搅拌几下,使米粒散一下。
4.纱布用冷水沾湿,铺上保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上。
5.摊好的糯米饭铺上一层肉松。
6.在一端放上半根油条,再加入适量辣萝卜和腌雪菜。
7.顺着一端卷起,整形后即可食用
过程图样:
成品图样:
糯米包油条做法小技巧:糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多。不能蒸的太烂,否则做出来的糍饭团口感就打了折扣。
卷糯米时加一层保鲜膜,这样糯米不易粘在上面。
糯米要趁热卷,更方便操作。所以在做的过程中,要将糯米放在电饭煲里保温。
糯米粘性较大,难于消化,所以吃的时候要适量,最好不要选择晚上来吃。而且老人和小孩子应该少吃。
以上就是糯米包油条的具体做法过程,香软的糯米和丰富的配菜使这小小的糍饭团味道和口感都很丰富。
作为早点它确实有两大优点,一是简单易做非常的省事,二是糯米吃起来非常耐饥饿。
关于本次糯米油条饭怎么弄好吃和油条包糯米饭的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。