湘菜干萝卜的配方及做法流程如下:
配方:
- 干萝卜 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法流程:
1. 干萝卜用水浸泡 2 小时,去掉杂质和辣味。
2. 将萝卜切成薄片,放入容器中,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精拌匀腌制 1 小时。
3. 将腌制好的萝卜片倒入植物油中拌匀,放置 2 小时。
4. 将干萝卜片捞出,沥干水分,放入密封容器中,放入冰箱冷藏 2 天即可食用。
适用人群:
- 适合因感冒、咳嗽、哮喘引起的喉咙疼痛、咳嗽等症状的人群。
- 适合喜欢吃湘菜的人。
注意事项:
- 腌制萝卜时,可根据个人口味适量添加盐、糖、鸡精等调料。
- 干萝卜片要放置 2 小时,使其入味。
- 食用干萝卜时,要沥干水分,并放入密封容器中,放入冰箱冷藏,以保持其口感和营养。
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