大家好，关于板栗怎么弄好吃又好剥视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 上山捡板栗捡到哭是是怎么回事难道真的是板栗太多了愁哭的
2. 烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃
3. 窝头怎么做又简单又好吃
4. 糖炒栗子吃后感

上山捡板栗捡到哭是是怎么回事难道真的是板栗太多了愁哭的

这两天被陕西女子捡板栗因太多拿不走而愁哭的视频给笑逗了，我想着我家西边也有板栗树，看是否也有这种收获满满的烦恼。结果证明捡板栗确实能把人捡哭啊!!

周六下午我带着小桶和手套??兴高采烈地去山里准备体验爆桶的喜悦。走到板栗树下发现有很多已经掉落了，于是我在地上找寻一番后捡了不少，我抬头一看树上竟还有很多呢，好多还咧开了嘴露出了大门牙呢。我想那我还是上树吧，先来一轮板栗雨。我的手刚一抓树准备一跃而上时一个像海胆一样的板栗球正好掉在了我的头顶插入了我的头发里，我的头像触电一样五雷轰顶。那酸爽的滋味把我眼泪都逼出来了。

所以呀这个进山捡板栗可不都是板栗太多给愁哭的，也有可能是被板栗砸哭的。你有什么捡东西的特殊经历吗？不妨给大家分享下哦。

烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃

哪里烧鸡最有名？

要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好。很多人可能不了解广东顺德，顺德这座城市有“世界美食之都”的称号，烧鸡正是顺德最出名的菜品之一。制作工序讲究，制作出来的烧鸡皮脆柔滑，色泽红艳、齿颊留香。

烧鸡怎样做才好吃？

想要制作味道好、色泽红艳的烧鸡下面的步骤少不了。

【鸡的选择讲究】——选择养殖150天的走地清远鸡，体重控制在3斤左右，且最好带有一定的油脂，这样烤出来的烧鸡味道才香。

【鸡的腌制讲究】——鸡的腌制分为三大步：酱料腌制、上脆皮水、上脆皮酱。经过这三个步骤腌制出来的鸡才皮脆肉滑、色泽光亮。这三个步骤制作工序很多的详细下面介绍。

【柴火、烤炉的使用】——很多人以为制作烧鸡用普通的木炭就可以了，其实真正想味道好用荔枝木作为燃料这样烤出来的鸡才带有浓浓的香味。其次烤炉用的也不是普通的不锈钢炉，烧鸡用瓦缸，这样鸡才能更全面受热，色泽更好。下图就是我之前所做烧鸡用的瓦缸，旁边烧的是荔枝木。

下面分享烧鸡的详细制作方法。原创码字分享，希望你点右下角给个赞哦。

【顺德烧鸡制作方法】——皮脆肉滑、色泽红艳

【腌料】：盐30g、味精20g、白糖10g、盐焗鸡粉50g、花生油50g、芝麻油10g

【脆皮水】：白醋200g、大红浙醋150g、麦芽糖80g、柠檬半个（切片）

【脆皮酱】：清水500g、蛋清两个、金牌脆皮粉50g

>>>>【制作步骤】<<<<

1.【按摩入味】新鲜的清远鸡清洗干净，然后先给鸡按摩15分钟，按摩的目的是使鸡更容易入味，吃起来更有口感。

2.【腌制】按摩好的鸡然后上腌料，均匀抹一遍鸡的外部，再腌制内部，给鸡的全身抹均匀，腌制三个小时。

3.【烫皮】腌制好后的鸡，用100°的热水淋洒鸡的表皮直至鸡皮变色就好了，烫过皮的鸡可以让皮水粘的更好，烤出来的鸡更脆。然后挂起沥干水分。

4.【上脆皮水】鸡用脆皮水均匀淋洒三遍，淋的时候一定要均匀，然后挂起用风扇吹半个小时，风干表皮的水分。

5.【上脆皮浆】风干的鸡，再用刷子均匀刷上一层脆皮浆，脆皮浆的作用是使鸡的皮脆、肉滑，脆皮浆有锁住水分的作用，使吃起来肉滑多汁。上好脆皮浆后再风干外皮。

6.【烤鸡】完成以上步骤后鸡就可以烤了，瓦缸的温度控制在170°~180°之间，放入鸡，3斤左右重的鸡烤25分钟就可以出炉。

7.最后烤出来的烧鸡如果想色泽更有光泽可以用100°的热油浇淋一遍，这样做出来的烧鸡又红又艳，赞！

这样的烧鸡你吃过吗？

结语

制作烧鸡除了腌料重要外，火候的控制才是上色的关键，烤的时间过长肉质的水分会被蒸干，吃起来没有口感。按照以步骤，多操作，你也可以烤出美味的烧鸡。

以上制作方法如有不懂地方欢迎在评论区提出，我会一一解答，也谢谢你的点赞与支持。

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窝头怎么做又简单又好吃

窝窝头吃起来很清爽，自己在家做来早餐时吃或者当零嘴吃，很不错的选择，还顺道补充了粗粮的摄入。

1.准备面粉

传统的窝窝头做法是纯的玉米面，如果觉得口感太粗，可以适量的加入精白面，比例为3:1，想要口感更滑糯的话还可以加入糯米粉，三者比例为1：1：1，或者2：1：1。

2.加入改善口感的食材

传统的窝窝头加糖，我们老家这边是加捏碎的柿饼，冬季柿饼正好上市，用柿饼做出来的窝窝头香甜的不要不要的（木有图片啦可惜）。还可以使用蜂蜜替代白糖，或者加入葡萄干、蔓越莓干等替代白糖，减少糖的摄入量，想要奶香味道的还可以加牛奶。

3.和面

加水进行和面的时候注意不要一次加太多，要分批加入，这样能更好的掌握面的软硬度，把面揉在一起至光滑不粘手即可。

4.揪剂子搓窝窝

等量揪成剂子揉成窝窝头的形状，左手拖住面团，右手的大拇指伸入面团，做一个窝，顺时针旋转至窝的大小适宜。

5.静置定型

全部揉完，放在案板上静置15分钟左右定型（案板上撒上面粉放置粘黏）。

6.蒸熟享用

锅内盛水，铺上纱布，上锅蒸大约15分钟，出锅晾凉就可以美美的吃啦！

我做的甜柿子窝窝头??

糖炒栗子吃后感

吃糖炒栗子有益气补脾、强筋健骨、还有防治心血管疾病的好处。糖炒栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸，多种维生素和矿物质。建议每天食用10个最佳，不要超量食用，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。再好吃的东西都有它的弊端，都要有节制。

OK，关于板栗怎么弄好吃又好剥视频和烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 好吃# 是什么# 烧鸡# 怎么做# 制作过程