腊野猪肉怎么弄好吃？腊野猪排骨怎么做好吃

模板小编 2024-07-25 01:17:52 -

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本文目录

腊野猪排骨无论是炖汤，还是红烧都没有蒸着好吃。

经过腌制的腊野猪排骨，蒸出来味道特别的鲜香。

那野猪肉可以把猪肉先清洗干净，记录碗中，用盐，料酒，生抽，生姜。腌制20分钟，这样可以有效的去除腥味。

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将腊乳猪肉400g洗净切成片备用；

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将青椒50g洗净切好备用；

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将大蒜5g去皮切好备用；

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在锅中放入5g色拉油；

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加入切好的大蒜爆香；

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加入切好的青椒；

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加入3g食盐，将青椒翻炒一会，

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加入切好的腊乳猪肉；

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加入3g酱油；

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起锅，美味的腊乳猪肉就做好了。

野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份；所有原材料切好备用；热油炸香花椒粒后滤出；下姜蒜末炒香；下腊猪肉炒；加入少许料酒、干辣椒、香葱段；翻炒均匀即可出锅。

小诀窍1、这种腊乳猪肉是腌制好的煮熟的半成品，盐份较重，吃之前必须要泡出多余的盐，而且整个炒制过程不用再加盐。2、这种腊猪肉也是熏过的所以特别香，不用放太多的调料就行。

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