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大家好，今天来为大家解答蘑菇炒肉片怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括五花肉炒蘑菇家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
鲜蘑炒肉花样做法
1、鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。
2、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。
3、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。
4、做一锅水，水开后放入蘑菇片炒一下。
5、切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用。
6、锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。
7、肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片。
8、调入盐和一点点糖调味。
9、临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。
怎么炒蘑菇肉片
主料：蘑菇200克,肉片200克
辅料：酱油，盐，料酒，淀粉，姜，葱各适量
步骤：
?1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
?2.蘑菇洗干净，切片。
?3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
?4.倒入切好蘑菇片，加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
五花肉炒蘑菇家常做法
主料：
五花肉200g
蘑菇200g
辅料：
姜适量
葱一段
蒜适量
调料：
料酒15ml
盐适量
酱油适量
甜面酱适量
做法与步骤：
1.蘑菇洗净撕成条状。
2.葱切段，姜切丝，蒜切片备用。
3.五花肉洗净切片。
4.五花肉放姜，料酒，酱油，盐腌十五分钟。
5.起锅烧油放葱姜爆香，放入五花肉，炒至变色放甜面酱。
6.加入甜面酱后，适量加点水煮五分钟左右。
7.五花肉炒至七分熟后放蘑菇入锅。
8.出锅。
9.装盘。
蘑菇炒肉怎样炒好吃
我的家在东北山区，这里有道菜是每家都要上桌的，那就是蘑菇炒肉，蘑菇炒肉怎样炒才更好吃呢？我来告诉您，先将五花肉切片备好待用，将蘑菇洗净，放开水里烫好用凉水透凉，控水待用，葱切丝，姜切丝，蒜切沫待用，锅烧热放豆油，将五花肉炒出油脂后放葱姜丝爆锅将蘑菇倒入锅中翻炒加适量酱油，盐，味精和十三香，出锅前将蒜沬放入锅中，即可开吃。
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