川菜不辣鱼的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,其中不辣鱼是川菜中的一道特色菜,虽然口味清淡,但是非常受欢迎。下面,我们就来介绍一种简单又美味的不辣鱼的做法。
材料:
- 鱼肉(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面、花椒适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:
1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒面和花椒备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入辣椒面和花椒翻炒均匀。
4. 加入适量的水,烧开后放入腌制好的鱼肉块,煮至鱼肉变白。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后起锅前加入葱花翻炒一下即可。
不辣鱼的做法非常简单,只需要将腌制好的鱼肉放入锅中煮熟,然后加入调料翻炒均匀即可。你可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒,让口感更加辣或不辣。
这道菜不仅美味,而且健康,鱼肉富含营养,而调料则适量的花椒和辣椒有助于促进血液循环和新陈代谢。
川菜不辣鱼的做法大全已经为大家介绍了,如果你喜欢这道菜,不妨自己动手尝试一番。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/kYFQLxzHrJh6.html
