鸡酱娃娃菜配方,制作简单味道鲜美,适合家庭制作
鸡酱娃娃菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,其配方如下:
所需材料:
- 娃娃菜 2 棵
- 鸡胸肉 1 块
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 将鸡胸肉洗净切成小块,加入葱姜蒜和辣椒,料酒,酱油,盐,糖,鸡精腌制 1 小时左右。
2. 娃娃菜洗净,切成小段,加入开水中焯水至变软,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香,加入娃娃菜翻炒,加入适量酱油,糖,盐,鸡精调味。
5. 将炒好的娃娃菜和鸡肉放入锅中,翻炒均匀。
6. 最后加入适量水,焖煮 10 分钟左右,直到娃娃菜变软,汤汁浓稠即可。
鸡酱娃娃菜是一道简单易做,味道鲜美的中式菜肴。其口感清爽,肉质鲜嫩,搭配娃娃菜的清爽口感,让人回味无穷。如果喜欢这道菜肴,不妨试着自己在家制作一份,享受美食的乐趣。
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