(1) 配方:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 水
步骤:
(2) 将面粉和盐混合,慢慢加入水,揉成面团。
(3) 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
(4) 在薄片上刷一层食用油,然后将薄片卷起来。
(5) 将卷好的薄片切成形状相似的小段。
(6) 将切好的小段重叠在一起,然后用擀面杖擀成薄饼。
(7) 在薄饼上撒上葱花、香菜末等调味料。
(8) 将薄饼煎至两面金黄,即可取出享用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和胃肠道敏感的人。煎饼口感酥脆,可以搭配各种蔬菜和肉类一起食用,营养丰富。
禁忌:
煎饼本身比较油腻,因此不适合消化能力差的人过量食用。另外,由于煎饼中含有盐分较高,因此高血压、心脏病等心血管疾病患者应该适量食用。
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