1.选择新鲜的老虎肉，去掉内脏和皮，将肉切成块状。
2. 将切好的老虎肉放入盐、糖、料酒等调料腌制数小时。
3. 将腌制好的老虎肉放入烤箱中烤制，温度和时间根据肉块的大小和厚度而定。
4. 烤制完成后，将老虎肉取出，撒上葱花、姜片等调料，再放入锅中煮一下。
5. 最后，将老虎肉放入密封袋中，冷藏保存，可保存数月至半年。
三、适合人群 适合人群：所有年龄段的人，尤其适合儿童和老年人。
四、禁忌
1.老虎肉属于野生动物，有可能会引起过敏或者不良反应。
2. 烤制老虎肉的过程中需要使用高温，因此孕妇、小孩和老年人等人群应慎重食用。
3. 食用老虎肉可能会引起胆固醇过高，因此患有心血管疾病或者高胆固醇的人群应慎重食用。 五、总结 自制美食老虎是一道美味又健康的零食，不仅口感独特，而且安全无害。烤制老虎肉的过程中需要注意卫生和温度控制，以确保食品的安全和质量。适合所有年龄段的人食用，尤其适合儿童和老年人。
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