大家好，今天小编来为大家解答猪梅条肉怎么弄好吃这个问题，梅条肉怎么炒好吃又嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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猪梅条肉为啥要少吃
梅条肉一般长在肩颈的位置，而且肉质也比较细腻，吃起来口感也比较好，一般是没有毒素的，可以放心食用，具有比较高的优质蛋白，可以补充体内所需的营养。部分人认为梅条肉长在猪的淋巴位置，是猪排毒的器官，所以梅条肉中有一定的毒素，这种说法不正确。首先梅条肉不属于淋巴肉，其次通常没有发生病变的猪淋巴肉中也不会存有过多毒素，只要经过高温烹饪，也可以食用。
梅条肉虽然对身体健康没有危害，但是尽量不要吃得过多，因为肉中含有大量的肌酸等成分，如果吃得过多，可能会产生胃部不适。另外，在选择猪肉时一定要到正规市场选购有检疫合格标志的猪肉，以免食用了不安全的肉有害健康。
梅条肉怎么炒好吃又嫩
所需食材
梅条肉200克，大青椒两个，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。
步骤1
大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；梅条肉改刀切成丝。
步骤2
把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖、料酒，用手抓匀后腌15分钟。
步骤3
在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。
步骤4
炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
步骤5
再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。
步骤6
肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。
步骤7
调入盐与糖炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
猪身上的梅条肉好吗
由于猪经常运动到这个部位，所以这里瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂相间，形似梅花，因而叫梅花肉。每只猪身上的梅花肉只有五六斤，是非常珍贵的。
梅肉怎么做最嫩又好吃
1.猪梅肉切成重约10克的小块，冲净血水，捞出沥干。
2.猪梅肉块5千克纳盆，加入蚝油250克、味达美17克、家乐鸡精34克、味精32克、白糖85克、散辣椒面17克、韩国辣椒面17克、孜然面17克拌匀，腌制90分钟。
3.取腌好的梅肉200克摆入烤盘，点缀少许大蒜子，放入万能烤箱，以250度℃的温度烤8分钟
（中途取出翻动一次），即可上桌。
关于猪梅条肉怎么弄好吃，梅条肉怎么炒好吃又嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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