【蛏子水煮怎么做好吃】
1. 蛏子水煮是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,营养丰富。
2. 水煮蛏子需要选用新鲜的蛏子,去除壳和内脏,洗净后备用。
3. 锅中加入清水,放入洗净的蛏子,加入一些生姜和葱段,提高其味道。
4. 锅中加入一些食用油,待油热后加入一些豆瓣酱和辣椒酱,炒香。
5. 将炒香的豆瓣酱和辣椒酱混合到煮好的蛏子水中,加入适量的盐、糖和鸡精调味。
6. 将煮好的蛏子水和锅中的清水煮沸后,转小火慢慢炖煮10分钟左右,直到蛏子熟透。
7. 将煮好的蛏子放入碗中,撒上一些葱花和香菜叶即可。
8. 蛏子水煮是一道非常美味、营养的中式菜肴,非常适合搭配米饭食用。
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