牛干巴是一道湘菜中的特色小吃,口感香脆可口,深受食客喜爱。以下是一份家常做法的牛干巴的做法,供您参考。
湘菜
牛干巴
家常做法
1. 将牛里脊肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的牛肉块放入锅中煸炒至变色捞出。
3. 将锅中多余的油倒出一半,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 放入牛肉块和少量酱油、糖翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟左右,让牛肉更入味。
6. 将剩下的油倒入锅中,烧热后加入花椒、八角、桂皮炒香。
7. 将牛干巴放入锅中,翻炒均匀,让每块干巴都裹上香气。
8. 最后,将牛干巴盛出,撒上葱花和香菜即可。
以上就是一份家常做法的牛干巴的做法,希望您能够喜欢。如果您有任何疑问,欢迎随时咨询。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/lDJXk4uWN8Sk.html
.jpg "野葱焖饭怎么弄好吃(腊肉掺什么菜炒比较好吃)")
.jpg "牛肝菌炒牛肉怎么弄好吃(牛肝菌炖牛排的做法)")
.jpg "牛肉干吧怎么弄好吃(牛肉干巴的家常做法)")