【葱油象拔蚌做法】
(1)准备食材
象拔蚌是一种海水海水贝类,外壳坚硬,肉质鲜美。葱油是一种香气扑鼻的调味料,可以增强食材的口感和风味。
我们准备以下食材:
- 1个象拔蚌
- 2个大葱
- 2瓣蒜
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 1/4茶匙胡椒粉
(2)清洗象拔蚌
将象拔蚌放在水龙头下冲洗,并用纸巾吸干水分。
(3)烹饪象拔蚌
将象拔蚌放在烤盘上,放入预热至200°C的烤箱中烤10分钟。
然后取出象拔蚌,放入烤盘底部。将大葱、蒜切成葱花和蒜末,加入橄榄油、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀,涂抹在象拔蚌上。
(4)烹饪葱油
将橄榄油加热至180°C,加入葱花和蒜末,煮约3分钟,直到香味挥发。
然后将葱油倒入象拔蚌上,继续烤10-15分钟,直到象拔蚌熟透。
(5)享用美食
将烤好的葱油象拔蚌取出,切成薄片,摆盘即可食用。
这道菜营养丰富,口感鲜美,是一道很好的下饭菜。
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